Talisker

10 Jahre alt, 45,8 % Vol.
Sein sanft-rauchiger Duft leitet über zu einem tiefen, süßen, voll - malzigen Geschmack mit sich schnell steigernder Fülle. Charakteristisch ist die zunächst süße und dann pfefferige Note am Gaumen. Großer, lang anhaltender warmer Abgang, dramatisch wie ein Sonnenuntergang auf Skye. Ein Whisky, der nicht behutsam genippt, sondern beherzt genossen sein will.
Am Ufer des Loch Harport in Sichtweite der schroffen Cuillin-Berge gelegen, ist Talisker die einzige Brennerei auf Skye, der „Nebelinsel”. Skye, berühmt für die unberührte Schönheit ihrer Natur, hat eine derart gezackte Küstenlinie, dass keine Stelle der Insel weiter als 10 Kilometer vom Meer entfernt ist. In den Gärten rund um die Destillerie wachsen heimische Pflanzen und Bäume, vor allem Eberesche, Weiß- und Rotdorn. Und seinem Namen Ehre machend, ist der Cnoc nan Speireagg der „Falkenhügel” hinter der Brennerei nach wie vor die Heimat vieler Greifvögel. Die Natur spielt die Hauptrolle bei der Entstehung des Talisker. Sein Wasser stammt heute wie seit je aus 14 unterirdischen Quellen, die am „Falkenhügel” entspringen. Kenner schätzen die maritime Note, die 10 Jahre Lagerung in der salzig-würzigen Luft von Skye ihm verleihen. Und die überreiche Geschmacksfülle, die er am Gaumen entfaltet, bescherte ihm den ehrenvollen Titel „King o' Drinks” durch den Dichter R. L. Stevenson in seinem Gedicht „Die Rückkehr des Schotten aus der Fremde” (1880).
zurück	Quelle: Classic Malts